Półmisek swojskich wyrobów z mulkowej wędzarni33 zł
COŚ NA POCZĄTEK
Menu restauracji
COŚ NA CIEPŁOCoś na początekCOŚ SŁODKIEGODANIA BEZMIĘSNEDANIA MIĘSNEDANIA RYBNEPierogiSałatyŚniadaniaWyróżnioneZupy
Szaszłyk drobiowy z sosem kurkowym podany z pieczonymi ziemniakami w mundurkach, zestaw surówek41
COŚ NA POCZĄTEK
Pieczone pikantne żeberka z metra z pieczonymi ziemniakami w mundurkach, zasmażana kapusta kiszona z grzybami47 zł
COŚ NA CIEPŁO
Zrazy z jelenia w sosie własnym z dodatkiem suszonych grzybów podane z kopytkami, fasolka szparagowa67 zł
DANIA MIĘSNE
Śledź w trzech odsłonach: po kaszubsku, w śmietanie i w occie19 zł
DANIA RYBNE
Kaszubski żurek na swojskim zakwasie z białą kiełbasą, jajkiem, suszonymi grzybami i puree podany w chlebie19zł (bez chleba) / 24zł (w chlebie)
ZUPA
Półmisek swojskich wyrobów z mulkowej wędzarni34 zł
Półmisk swójsczich wërobinów
ze swòjégò wãdzarnika (200g)
Swojski smalec na kromce chleba z ogórkiem kiszonym12 zł
Swójsczi szmôłt na sztëczkù
chleba z kwasną gùrką (2szt)
Matijas w oleju podany z sałatką ziemniaczaną23 zł
Matijas w òleju pòdóny
z bùlwòwą salôtką
Gołąbek z kaszą i grzybami podany z sosem pieczarkowym z dodatkiem zielonego pieprzu17 zł
Gòłąbk z krëpama i grzëbama
pòdóny z pieczarkòwim zósã
z dodôwkã zelonégò pieprzu
Smażona kaszanka z cebulką podana z prażonymi jabłkami i ogórkiem kiszonym23 zł
Szmórowónô krëpnica z cebùlką pòdónô
z przëpiekłima jabkama i kwasną gùrką (150g)
Smażona wątróbka drobiowa z cebulką, jabłkiem i gruszką z sosem balsamicznym24 zł
Szmórowónô kwëkòwô wątróbka
z cebùlką, jabkã i krëszką pòlónô
balsamicznym zósã
Babka kartoflana z sosem grzybowym w towarzystwie ogórka kiszonego24 zł
Bùlwòwô bôbka z grzëbòwim
zósã i z kwasną gùrką
Pikantny gulasz z gęsich żołądków w sosie pomidorowym33 zł
Òstri gùlôsz z gãsëch żôłądków w
tomatowim zósu
Domowy rosół z wiejskiej kury z lubczykiem i swojskim makaronem / z pierożkami z gęsiną15 zł(makaron) / 18zł (pierożki z gęsiną)
Domôcô zupa z wiejsczi kùrë
z lëbiszkã i swójsczima nudlama /
z pierożkama z gãsëną
Kaszubski żurek na swojskim zakwasie z białą kiełbasą, jajkiem, suszonymi grzybami i puree podany w chlebie21 zł (bez chleba) / 25 zł (w chlebie)
Kaszëbsczi żurk na swójsczim
zakwasu z biôłą wòrztą, jôjkã,
sëszonyma grzëbama
i puree pòdóny
w chlebie
Lekko pikantna zupa rybna z warzywami21 zł
Përzinkã òstrô rëbnô pòléwka
Kaszubska czernina na gęsinie z owocami i kluskami ziemniaczanymi20 zł
Czarwina z kaszëbsczi gãsë z pipkam
i bùlwòwé klósczi
Pierogi z kapusta i grzybami podane z maślaną cebulką23zł/28zł
Natkóné klósczi z kapustą i grzëbama
pòdóné z maślaną cebùlką 5szt/8szt
Pierogi ukraińskie ze śmietaną i szczypiorkiem23 zł/28 zł
Ùkrajińsczé natkóné klósczi
Pierogi z jagodami i śmietaną29 zł/ 32 zł
Natkóné klósczi z jagòdama
i smiotaną. Porcja: 5 sztuk / 8 sztuk
Pierogi z mięsem i okrasą26 zł/ 31 zł
Pierogi z mięsem i okrasą
Natkóné klósczi z miãsã pòdóné
z òbòną. Porcja: 5 sztuk / 8 sztuk
Pierogi z kaszubską gęsiną podane z lekko pikantnym sosem33 zł/ 38 zł
Natkóné klósczi z kaszëbsczim
gãsym miãsã pòdóné z letkò
òstrim zósã. Porcja: 5 sztuk / 8 sztuk
SAŁATKA Z PIECZONYM ŁOSOSIEM37 zł
Wyselekcjonowane sałaty , pomidor, oliwki,
kapary, pomidory suszone, cytryna, sos winegret
Wëzortowóné salôtë, tomata, òliwczi, kaparë, sëszoné tomatë, cytróna, zós winegret
Wëzortowóné salôtë, tomata, òliwczi, kaparë, sëszoné tomatë, cytróna, zós winegret
SAŁATKA Z GRILLOWANĄ POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ36 zł
Mix sałat, twaróg wędzony, pomidor,
cebula czerwona, kukurydza, sos
porzeczkowy
Salôtë pòmãk, wãdzony twaróg, tomata, swiãtojankòwi zós
Salôtë pòmãk, wãdzony twaróg, tomata, swiãtojankòwi zós
SAŁATKA Z PANIEROWANYM CAMEMBERTEM35 zł
Mix sałat, pomidorki koktajlowe, orzechy
włoskie, sos żurawinowy
Salôtë pòmãk, kòktajlowé tomatë, włosczé òrzechë, żërawinowi zós
Salôtë pòmãk, kòktajlowé tomatë, włosczé òrzechë, żërawinowi zós
Sandacz panierowany w mące kukurydzianej podany na czarnej soczewicy z sosem limonkowym z kolendrą, chilli i miodem na bazie jogurtu, mix sałat z pomidorkami55 zł
Biôłô rëba òbtoczonô w kùkùridzany
mące na czôrny soczewice
z limònkòwim zósã z kòlãdrã, chilli
i miodã na spòdlim jogùrtu, salôtë
pòmãk, z tomatkama (180g)
Pstrąg w całości aromatyzowany koperkiem, czosnkiem, cytryną z masłem ziołowym podany z opiekanymi ziemniakami w mundurkach, kapusta kiszona z buraczkami, cebulką i pietruszką47 zł
Lasfór w całoscë aromatizowóny dilã,
czosnikã, cytróną z zélnym masłã pòdóny
z òbrunionyma pùlkama, kwasnô kapùsta
z czwikłą, cebùlką i piotrëszką 300g
Śledź w śmietanie z gotowanymi ziemniakami, zestaw surówek32 zł
Slédz w smiotanie z bùlwë z wòdë,
zestôwk sërówków180g
Pieczony łosoś w papilocie na szpinaku podany z puree pietruszkowym, mix sałat z pomidorkami57 zł
Piekłi kòks w papiloce na szpinakù
pòdóny z piotrëszkòwim puree, salôtë
pòmãk z tomatkama
180g
Dorsz panierowany podany z frytkami i sosem tatarskim, kapusta kiszona z buraczkami, cebulką i pietruszką51 zł
Pòmùchel òbtoczony pòdóny
z fritkama i tatarsczim zósã, kwasnô
kapùsta z czwikłą, cebùlką i piotrëszką 180g
Micha rybaka dla 4 osób189 zł
Dënica Rëbôka na sztërzech
Pieczone pikantne żeberka z metra z sosem z pomidorów pelati podane z opiekanymi ziemniakami w mundurkach, duszona biała kapusta z koperkiem48 zł
Piekłé òstré żeberka z métra
320g
Kotlet schabowy z kością podany w chlebie na duszonej białej kapuście z koperkiem, ziemniaki z wody37 zł (bez chleba)/42 zł
Karbònada z gnôtã pòdóny w chlebie 200g
Pieczona golonka w piwie na duszonej białej kapuście z koperkiem podana z opiekanymi ziemniakami w mundurkach, musztarda, chrzan53 zł
Piekłô swiniô noga w piwie 600g
Gołąbki z dzika w sosie grzybowym podane z puree pietruszkowym, zestaw surówek47 zł
Gòłąbczi z dzëka w grzëbòwim zósu pòdóné
z puree piotrëszkòwim, zestôwk sërówków 250g
Zrazy z jelenia z sosem grzybowym, podane z kaszą bulgur, surówka z ogórka kiszonego z cebulką i nutą chilli67 zł
Zrazë z jelenia pòlóné grzëbòwim zósã,
pòdóné z kaszã bulgur, sërówka z kwasny
gùrczi z cebùlką i përzinką chilli 200g
Placek po kaszubsku z gulaszem z dzika, surówka z ogórka kiszonego z cebulką i nutą chilli47 zł
Plôck pò kaszëbskù z gùlaszã z dzëka, sërówka
z kwasny gùrczi z cebùlką i përzinką chilli 200g
Pieczeń z gęsi w lekko pikantnym sosie własnym z żurawiną z puree, zestaw surówek48 zł
Piekłô gãsë w zurawinowo-gãsowë
zósu, z puree, zestôwk sërówków
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym i kopytkami, zestaw surówek49 zł
Chrzebtowinë wieprzowé z grzëbòwim
zósã i kòpëtkama, sërówka z czwikłë 160 g
Panierowany stek z udka z kurczaka podany z puree pietruszkowym i sosem tzatziki, mix sałat z pomidorkami39 zł
Òbtoczony stek z ùdka z kùrczëca pòdóny
z piotrëszkòwim puree i zósã tzatziki,
salôtë pòmãk z tomatkama 200 g
Micha kaszuba dla 4 osób183 zł
Dënica kaszëbë na sztërzech
Wstążki makaronowe z sosem pomidorowym z cebulką, czosnkiem i nutą lubczyku26 zł
Nudlowé szléfë z tomatowim zósã
z cebùlką, czosnikã i përzinką lëbiszkù 180 g
Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną21 zł
Bùlwòwé plińce ze
smiotaną
5szt
5szt
Krokiety z pieczarkami i serem polane sosem pieczarkowym, zestaw surówek29 zł
Kroketë z pieczarkama i serã pòlóné
pieczarkòwim zósã, zestôwk sërówków
(2 szt)
(2 szt)
LODY – SMAKI DO WYBORU18 zł
Lody cebulowe z karmelem
i orzechami
Lody waniliowe z sosem wiśniowym
Lody waniliowe z sosem wiśniowym
Ciasto dnia18 zł
KÙCH DNIA
Ruchanki z cukrem pudrem i musem truskawkowym21 zł
(3 szt)
Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym23 zł
Szczawiowa z ziemniakami z okrasą18 zł
Szczawiowô z jôjkã
i bùlwama òbònionyma
Jajecznica z trzech jaj do wyboru: na maśle, na boczku, na szynce22 zł
Swojskie parówki wieprzowo-cielęce (4 sztuki) z musztardą i keczupem22 zł
Półmisek z warzywami19 zł
Półmisek swojskich wyrobów z Mulkowej Wędzarni34 zł
Omlet z trzech jaj z warzywami23 zł
Tosty ( 3 sztuki) z jajkiem sadzonym i bekonem25 zł
Udka z kaczki z prażonymi jabłkami z żurawiną podane z kopytkami, zestaw surówek55 zł
Ùdka z kaczczi ze szmórowónyma jabkama
pòdóné z kòpëtkama, zestôwk sërówków 240g
Boczniaki panierowane podane z puree pietruszkowym i sosem tatarskim, zestaw surówek28 zł
Òbtoczoné bòczniaczi pòdóné
z piotrëszkòwim puree i tatarsczim
zósã, zestôwk sërówków
Pasztet z gęsi w żurawinowej galarecie podany z sosem tatarskim25 zł
Pasztet z gãsë w żërawinowi
galerece z tatarsczim zósã
Jajko sadzone (3 szt) podane z puree pietruszkowym i maślanką, zestaw surówek25 zł
Ùpiekłé jaje (3 szt.) pòdóné
z piotrëszkòwim puree i kwasnym mlékã,
zestôwk sërówków
Kopytka z sosem pieczarkowym z zielonym pieprzem19 zł
Kòpëtka z pieczarkòwim zósã
i zelonym pieprzã