Półmisek swojskich wyrobów z mulkowej wędzarni27 zł
COŚ NA POCZĄTEK
Menu restauracji
COŚ NA CIEPŁOCoś na początekCOŚ SŁODKIEGODANIA BEZMIĘSNEDANIA MIĘSNEDANIA RYBNEPierogiSałatyŚniadaniaWyróżnioneZupy
Pikantny gulasz z gęsich żołądków w sosie pomidorowym20zł/ 25zł
COŚ NA POCZĄTEK
Duszone gęsie pipki, polane ciemnym sosem26 zł
z puree gruszkowo - pietruszkowym z grzybkami
COŚ NA CIEPŁO
Zrazy z jelenia w sosie grzybowym57 zł
z pęczotto pietruszkowym, zestaw surówek
DANIA MIĘSNE
Śledź w śmietanie29 zł
z ziemniakami gotowanymi, zestaw surówek
DANIA RYBNE
Kaszubska czernina na gęsinie z owocami i golcami16 zł
na gęsinie z owocami i golcami
ZUPA
Półmisek swojskich wyrobów z mulkowej wędzarni31 zł
Półmisk swójsczich wërobinów
ze swòjégò wãdzarnika (200g)
Swojski smalec na kromce chleba z ogórkiem kiszonym10 zł
Swójsczi szmôłt na sztëczkù
chleba z kwasną gùrką (2szt)
Szczupak w occie z grzankami19 zł
Szczëka w òcce z grzónkama
Chrupiąca bułka z pieczonymi burakami, kaparami i filetem ze śledzia17 zł
Chrzãszczący kòłôcz z piekłą czwikłą,
kaparama i filetama ze sledza
Smażona kaszanka z cebulką, podgrzybkami i jabłkiem21 zł
Szmórowónô krëpnica z cebùlką,
pòdgrzibkama i jabkã (150g)
Smażona wątróbka drobiowa z cebulką, jabłkiem i gruszką polana sosem balsamicznym22 zł
Szmórowónô kwëkòwô wątróbka
z cebùlką, jabkã i krëszką pòlónô
balsamicznym zósã
Babka kartoflana polana sosem grzybowym w towarzystwie ogórka kiszonego21 zł
Bùlwòwô bôbka z grzëbòwim
zósã i z kwasną gùrką
Pikantny gulasz z gęsich żołądków w sosie pomidorowym28 zł
Òstri gùlôsz z gãsëch żôłądków w
tomatowim zósu
Domowy rosół z wiejskiej kury i swojskim makaronem/ z kołdunami13zł(makaron) / 16zł (kołduny)
Domôcô kùrzô zupa
z gbùrsczi kùrë
Kaszubski żurek na swojskim zakwasie z białą kiełbasą, jajkiem, suszonymi grzybami i puree podany w chlebie17zł (bez chleba) / 22zł (w chlebie)
Kaszëbsczi żurk na swójsczim
zakwasu z biôłą wòrztą, jôjkã,
sëszonyma grzëbama
i puree pòdóny
w chlebie
Lekko pikantna zupa rybna z warzywami18 zł
Përzinkã òstrô rëbnô pòléwka
Kaszubska czernina na gęsinie z owocami i golcami17 zł
Czarwina z kaszëbsczi gãsë
z pipkam i gòlcama
Pierogi z kapustą i grzybami podane z okrasą22zł/27zł
Natkóné klósczi z kapùstą
i grzëbama pòdóné z óbóną
Pierogi ukraińskie z maślaną cebulką21zł/26 zł
Ùkrajińsczé natkóné klósczi z maslaną
cebulką
Pierogi z jagodami i śmietaną25 zł/ 30 zł
Natkóné klósczi z jagòdama
i smiotaną. Porcja: 5 sztuk / 8 sztuk
Pierogi z mięsem i okrasą24 zł/ 29zł
Pierogi z mięsem i okrasą
Natkóné klósczi z miãsã pòdóné
z òbòną. Porcja: 5 sztuk / 8 sztuk
Pierogi z kaszubską gęsiną podane z lekko pikantnym sosem27 zł/ 32 zł
Natkóné klósczi z kaszëbsczim
gãsym miãsã pòdóné z letkò
òstrim zósã. Porcja: 5 sztuk / 8 sztuk
Pierogi z wiśniami i śmietaną25 zł/ 30 zł
Pierodżi z wiszniama i smiotaną
Porcja: 5 sztuk / 8 sztuk
SAŁATKA Z PIECZONYM ŁOSOSIEM36 zł
Wyselekcjonowane sałaty , pomidor, oliwki,
kapary, pomidory suszone, cytryna, sos winegret
Wëzortowóné salôtë, tomata, òliwczi, kaparë, sëszoné tomatë, cytróna, zós winegret
Wëzortowóné salôtë, tomata, òliwczi, kaparë, sëszoné tomatë, cytróna, zós winegret
SAŁATKA Z KURCZAKIEM W ZIOŁACH34zł
Wyselekcjonowane sałaty, bekon, kukurydza,
pomidor, grzanki, dressing musztardowo miodowy
Mix salôtów, bekón, majs, tomata, grzónczi, dressing mòzdrëchòwò – miodowi
Mix salôtów, bekón, majs, tomata, grzónczi, dressing mòzdrëchòwò – miodowi
SAŁATKA WEGE32 zł
Pieczony burak, wędzony twaróg, orzechy
włoskie, rukola, sos winegret malinowy
Piekłô czwikła, wãdzony twaróg, włosczé òrzechë, rukòla, zós winegret
Piekłô czwikła, wãdzony twaróg, włosczé òrzechë, rukòla, zós winegret
Sandacz gotowany podany z kopytkami z sosem z czerwonej porzeczki, zestaw surówek49 zł
Biôłô rëba gòtowóno pòdónô
z kòpëtkama z zósã z czerwòny
swiãtojanczi, zestôwk sërówków (180g)
Pstrąg w całości z masłem ziołowym podany z łódeczkami ziemniaczanymi, kiszoną kapustą z kaparami i ogórkiem kiszonym44 zł
Lasfór w całoscë z zélnym masłã
pòdóny z bùlwòwima bôtkama,
kwasnô kapùsta z kaparama
i kwasną gùrką 300g
Śledź w śmietanie z puree, zestaw surówek31 zł
Slédz w smiotanie z puree,
zestôwk sërówków180g
Pieczony łosoś podany z duszonymi grzybami w śmietanie z puree, pieczone buraczki55 zł
Łosos pòdóny z dëszonyma
grzëbama w smiotanie puree,
piekłô czwikła 180g
Dorsz smażony w cieście piwnym z frytkami, kiszona kapusta z kaparami, ogórkiem kiszonym i sosem tzatziki46 zł
Pòmùchel szmórowóny w piwnym
cesce z fritkama, kwasnô kapùsta
z kaparama i kwasną gùrką i zósã
tzatziki 180g
Micha rybaka dla 4 osób176 zł
Dënica Rëbôka na sztërzech
Pieczone pikantne żeberka z metra z łódeczkami ziemniaczanymi i duszoną białą kapustą z boczkiem i koperkiem45 zł
Piekłé òstré żeberka z métra
z bùlwòwima bôtkama i przëpiekłą
kapùstą ze szpiekã i dilã 320g
Kotlet schabowy z kością podany w chlebie na duszonej białej kapuście z boczkiem i koperkiem, ziemniaki z wody34 zł /39zł
Karbònada z gnôtã pòdóny w chlebie na
przëpiekłi kapùsce ze szpiekã i dilã, bùlwë
z wòdë Bez chleba / 200g
Pieczona golonka w piwie na duszonej białej kapuście z boczkiem i koperkiem z łódeczkami ziemniaczanymi, musztarda, chrzan46 zł
Piekłô swiniô noga w piwie na
przëpiekłi kapùsce ze szpiekã i dilã
z bùlwòwima bôtkama, mòzdrëch,
krzón 600g
Gołąbki z dzika z sosem grzybowym z puree, zestaw surówek44 zł
Gòłąbczi z dzëka pòlóné pieczarkòwim
zósã z pure i zestôwkã sërówków 250g
Zrazy z jelenia polane sosem grzybowym, podane z kopytkami, zestaw surówek59 zł
Zrazë z jelenia pòlóné grzëbòwim
zósã, pòdóné z kòpëtkama, zestôwk
sërówków 200g
Placek po kaszubsku z gulaszem z dzika, ogórek kiszony43 zł
Plôck pò kaszëbskù z gùlaszã
z dzëka, z kwasna gurka 200g
Pieczeń z gęsi w lekko pikantnym sosie własnym z żurawiną z puree, zestaw surówek46 zł
Piekłô gãsë w zurawinowo-gãsowë
zósu, z puree, zestôwk sërówków
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym i kopytkami, zestaw surówek47 zł
Chrzebtowinë wieprzowé z grzëbòwim
zósã i kòpëtkama, zestôwk sërówków
Duszona pierś z gęsi w lekko pikantnym sosie własnym podana z kopytkami, pieczone buraczki57 zł
Przëbrunionô piers z gãsë z letkò òstrim
swòjim zósã z kòpëtkama, piekłô czwikła
Micha kaszuba dla 4 osób165 zł
Dënica kaszëbë na sztërzech
Gołąbki z kaszą i grzybami podane z sosem pieczarkowym z dodatkiem zielonego pieprzu, zestaw surówek25 zł
Gòłąbczi z krëpama i grzëbama z
pieczarkòwim zósã z dodôwkã
zelonégò pieprzu, zestôwk
sërówków
Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną18 zł
Bùlwòwé plińce ze
smiotaną
5szt
5szt
Krokiety z pieczarkami i serem polane sosem pieczarkowym, zestaw surówek28 zł
Kroketë z pieczarkama i serã pòlóné
pieczarkòwim zósã, zestôwk sërówków
(2 szt)
(2 szt)
LODY – SMAKI DO WYBOR17 zł
Lody cebulowe z karmelem
i orzechami
Lody waniliowe z sosem wiśniowym
Lody dnia
Lody waniliowe z sosem wiśniowym
Lody dnia
Ciasto dnia14 zł
KÙCH DNIA
Ruchanki z cukrem pudrem i musem truskawkowym18 zł
(3 szt)
Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym21 zł
Szczawiowa z jajkiem i ziemniakami okraszonymi boczkiem i cebulką16 zł
Szczawiowô z jôjkã i bùlwama
òbònionyma szpiekã i cebulką
Jajecznica z trzech jaj do wyboru: na maśle, na boczku, na szynce20zł
Parówki (3 sztuki) z musztardą i keczupem21 zł
Półmisek z warzywami17 zł
Półmisek swojskich wyrobów z Mulkowej Wędzarni31 zł
Tatar ze śledzia z marynowanymi podgrzybkami i grzankami17 zł
Tosty ( 3 sztuki) z jajkiem sadzonym i bekonem23 zł
Pierś z kurczaka podana z sosem paprykowo – śmietanowym z puree, pieczone buraczki36 zł
Piers z kùrczëca pòdónô
z paprikòwò-smiotanowim zósã
z puree, piekłô czwikła 200g
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami29 zł
Nudle ze szpinakã
i sëszonyma tomatama
200g
200g